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Visita all'Azienda Agricola
Zootecnica Biologica"Hombre" di Modena |
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Il 27 marzo 2009 le classi Quinte di Malborghetto e
Ostellato hanno visitato l'azienda agricola zootecnica biologica
"Hombre" di Modena, guidati dal titolore, il Sig.
Umberto Panini e accompagnati dai prof.ri
Marco Fabbri, Rossella Poletti, Sauro
Pocaterra, Riccardo Alberighi, Biagio Famà e Maurizio Passerini.
L'Azienda "Hombre" cura
la produzione del Parmigiano Reggiano, come lo si faceva nei
secoli addietro ma nel rispetto dei più rigorosi standard di
produzione. Oggi garantiscono un formaggio “unico”, prodotto
esclusivamente da agricoltura biologica a filiera chiusa
certificata dal Istituto di Certificazione Etico Ambientale con
il nuovo standard “Biologico di Fattoria”. Dal 2003 la Hombre ha ottenuto la Certificazione “Organic” sottoponendo il
formaggio al rigido standard americano NOP (Natural Organic
Program).
vai al sito
della Hombre
Fotoreportage
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Ultimo
aggiornamento
05/04/2009
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